梅花型花台由一个圆加（）半圆花环组成。

【名词&注释】

岗位职责(post responsibility)、成熟度(maturity)、重要工作(important work)、餐厅服务员

[单选题]梅花型花台由一个圆加（）半圆花环组成。

A. 二个
B. 三个
C. 四个
D. 五个

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别，年龄，（），环境等多种因素。

A. A、气质
B. B、心理
C. C、生理
D. D、身体

[单选题]西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。

A. A、过熟
B. B、三成熟
C. C、一成熟
D. D、四成熟

[单选题]负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。

A. 迎宾员
B. 值台员
C. 传菜员
D. 结账员

[单选题]正统的寺院菜既排斥（），也排斥葱和蒜。

A. 花生
B. 冬菇
C. 鸡蛋
D. 面筋

[单选题]作为（）要及时向厨师反映客人的饮食要求，这是决定厨房生产的一项重要工作。

A. 餐厅服务员
B. 餐厅传菜员
C. 餐厅经理
D. 餐厅领班

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vzz97r.html