【导读】
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1. [单选题]谷类主要提供的维生素为()。
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素B1
E. 维生素C
2. [单选题]植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是()。
A. 棉子油
B. 玉米油
C. 椰子油
D. 花生油
E. 豆油
3. [单选题]大豆是含蛋白质最多的植物性食物(plant food),也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。
A. B