【名词&注释】
食品安全(food safety)、执行情况(implement situation)、卫生状况(health status)、食品生产经营(food production or marketing)、督促检查(supervision and inspection)、生产经营过程(production management process)、积极参加、工作会议(working conference)、岗位责任制度(post responsibility system)、发生变化
[判断题]食品流通许可事项发生变化,经营者不需要依法变更许可或者重新申请办理《食品流通许可证》。
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[多选题]下列有关老年人膳食指南的说法中正确的是:_______
A. A、老年人能量摄入应以维持标准体重为原则,必须获得足够的完全蛋白质、钙、铁和各种维生素。
B. B、老年人膳食对食物的选择应多样化,做到荤素搭配,以素为主。且每天吃些不同类型富含膳食纤维的食物,如粗粮、豆类、蔬菜、水果等。
C. C、老年人饮食要清淡,忌吃过多的油脂,特别是动物脂肪。同时也不宜多吃甜食。
D. D、积极参加适度体力劳动,保持能量平衡。
[多选题]食品安全管理人员职责包括()
A. 组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训
B. 制定食品安全管理制度及岗位责任制度(post responsibility system),并对执行情况进行督促检查
C. 记录食品生产经营过程的卫生状况,对不符合卫生要求的状况进行处理
D. 组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位
[多选题]习近平总书记在2013年底召开的中央农村工作会议(working conference)上,对食品安全工作提出“四个最严”的要求,“四个最严”分别是()
A. 最严谨的标准
B. 最严格的监管
C. 最严厉的处罚
D. 最严肃的问责
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