利用酶特性进行代谢控制时，利用酶的（）特性。

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、乳酸杆菌(lactobacillus)、专一性(specificity)

[单选题]利用酶特性进行代谢控制时，利用酶的（）特性。

A. 专一性强
B. 变性
C. 变构
D. 专一性差

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学习资料：

[单选题]以下属于次级代谢产物的是（）

A. A、酒精
B. B、毒素
C. C、乳酸
D. D、氨基酸

[单选题]在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。

A. 好气性发酵
B. 厌气性发酵
C. 兼性发酵
D. 好厌间歇发酵

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