【名词&注释】
操作技能(operating skill)、良好形象(good image)、服务员(waiter)、天气预报(weather forecast)、会议记录(minute)、客房部、备用金(fund of disbursement)
[单选题]建议上岗前清洗头发,以给人整洁、清爽的良好形象的是下列哪种类型的员工是哪类()?
A. 头发较长的员工
B. 发量较多的员工
C. 头发较脏的员工
D. 油性发质的员工
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学习资料:
[多选题]下列属于“与客人电话沟通应注意的方面”的有()。
A. A、在电话响起三声内必须接听
B. B、内外部电话的接听程序
C. C、主动向来电客人提出帮助
D. D、通话过程中称呼客人名字
[单选题]如要了解酒店餐饮活动,应该查阅()。
A. 酒店活动安排日志
B. 客房部房态日志
C. 会议记录
D. 以上各项
[单选题]关于前台服务员夜间工作的描述,不正确的是哪项()?
A. 前台服务员需掌握前台夜审操作技能,并负责酒店夜间账目的核对以及夜审报表的打印工作
B. 在20:00-次日10:00之间,前台服务员为客人转接电话时,不能进行电话转接
C. 前台服务员需负责酒店店招夜间开启、天气预报查询和更换,并引导安全服务员做好夜间大堂区域的卫生清洁工作
D. 前台服务员需安全存放备用金(fund of disbursement),现金抽屉上锁,并将抽屉钥匙妥善保管
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