破坏酶活性的方法有（）、（）、（）及（）等。

【名词&注释】

二氧化硫、亚硫酸盐(sulfite)、酸处理法(acid treatment method)、热处理法(heat treatment method)

[填空题]破坏酶活性的方法有（）、（）、（）及（）等。

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