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营养(士)题库2022营养士相关专业知识(综合练习)题库模拟冲刺试卷296

来源: 必典考网    发布:2022-10-24     [手机版]    
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必典考网发布营养(士)题库2022营养士相关专业知识(综合练习)题库模拟冲刺试卷296,更多营养士相关专业知识(综合练习)题库的模拟考试请访问必典考网营养(士)题库频道。

1. [单选题]关于有机氯农药叙述错误的是()。

A. 急性中毒可出现肝肾损伤
B. 慢性中毒损害肝脏、血液
C. 我国现已停止生产使用
D. 有致畸性(teratogenicity)和致癌性
E. 蓄积性强但易降解


2. [单选题]不易引起亚硝酸盐中毒的是()。

A. 苦井水
B. 不新鲜蔬菜
C. 腌菜
D. 腐竹
E. 香肠


3. [单选题]下列不是我国常用的食品添加剂的是()。

A. 防腐剂
B. 发色剂
C. 漂白剂
D. 增稠剂
E. 甜味剂


4. [单选题]食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是()。

A. 潜伏期短
B. 很多人同时发病
C. 以急性胃肠道症状为主
D. 患者曾进食同一批某种食物
E. 有明显的季节性


5. [单选题]人工喂养方式错误的是()。

A. 所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜
B. 每次喂哺时间约20分钟,每次间隔3小时以上
C. 两次喂养期间应给予适量的温开水(warm water)
D. 要及时添加辅助食品
E. 应由母亲亲自喂哺为好


6. [单选题]以下不符合老年人营养需要特点的是()。

A. 能量摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人
E. 维生素的摄入量应高于成年人


7. [单选题]与牛奶的比重无关的因素是()。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 乳糖
D. 矿物质
E. 维生素


8. [单选题]下列不是学生营养午餐营养供给量标准(supply standard)制定根据的是()。

A. 《九十年代中国儿童发展规划纲要》
B. 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》
C. 《中国营养改善行动计划》
D. 《特定人群膳食指南》
E. 《学生集体用餐卫生监督办法》


9. [单选题]我国尚未系统地开展社会营养监测,根据国外的一些主张和做法,上述选项中不属于营养监测的是()。

A. 长期营养监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 干预监测
E. 人群营养定期监测


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