申请从事食品流通经营的，要提交《食品流通许可证申请书》。

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、分析研究(analysis and research)、大肠菌群(coliform group)、学校食堂(school canteen)、企事业单位(enterprises and institutions)、食品安全监管(food safety administration)、工作条件(working condition)、主要职责(main duty)、枯草杆菌(bacillus subtilis)、督促检查(supervision and inspection)

[判断题]申请从事食品流通经营的，要提交《食品流通许可证申请书》。

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学习资料：

[单选题]食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。

A. A、细菌总数
B. B、大肠菌群
C. C、枯草杆菌^{(bacillus subtilis)}
D. D、酵母菌

[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）

A. 大型及大型以上饭店
B. 机关企事业单位食堂
C. 学校食堂

[多选题]乡镇（街道）食安委主任的主要职责^{(main duty)}有（）

A. 分析研究和决策部署本辖区内食品安全工作
B. 加强食品安全监管队伍建设，保障经费和工作条件^{(working condition)}
C. 加强食品安全工作的督促检查^{(supervision and inspection)}，确保各项措施落实到位
D. 加强本辖区食品安全工作的领导、组织和协调

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