薄层色谱法只能测定食品中苯甲酸、山梨酸的含量。

【名词&注释】

国际单位制、色谱法(chromatography)、苯甲酸(benzoic acid)、离子反应(ionic reaction)、电动势(electromotive force)、溴甲酚绿(bromocresol green)、鸡蛋清(egg white)、酸度计(acidimeter)、参比电极(reference electrode)、化学原电池(chemical primary cell)

[判断题]薄层色谱法只能测定食品中苯甲酸、山梨酸的含量。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列选项中不属于国际单位制的倍数的是（）。

A. 千帕
B. 千克
C. 千米
D. 千伏

[单选题]一些食物的pH值如下，其中酸性最强的是（）。

A. 苹果2.9～3.3
B. 牛奶6.3～6.6
C. 鸡蛋清^{(egg white)}7.6～8.0
D. 番茄4.0～4.4

[单选题]水中能与强碱起作用至一定的pH所消耗的碱量定为酸度，通常随所用指示剂指示滴定终点的不同．酸度值的大小也不同，分为甲基橙酸度、煮沸温度的酚酞酸度和（）。

A. 酚酞酸度
B. 次甲基蓝酸度
C. 溴甲酚绿酸度
D. 结晶紫酸度

[单选题]酸度计^(acidimeter)测定溶液的pH值是基于参比电极^{(reference electrode)}和指示电极组成化学原电池^{(chemical primary cell)}的（）。

A. 电动势
B. 电流
C. 离子反应
D. 氧化还原反应

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vzjnjr.html