各种白茶初加工相仿，特点是（），只有萎凋和干燥两个过程。

【名词&注释】

初加工(first treatment)、乌龙茶(oolong tea)、铁观音、西湖龙井茶

[填空题]各种白茶初加工相仿，特点是（），只有萎凋和干燥两个过程。

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[单选题]下面哪种不属于乌龙茶（）

A. 白毛猴
B. 铁观音
C. 西湖龙井茶

[多选题]《茶经》中说“茶有九难”，下列不正确的做法是（）

A. 阴采夜焙，非造也
B. 碧粉缥尘，非末也
C. 外熟内生，非炙也
D. 飞湍壅潦，非水也
E. 膻鼎腥瓯，非器也

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