【导读】
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1. [单选题]阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用,如()
A. 防止心脏病发作
B. 治疗爱滋病
C. 治疗癌症
D. 治疗脑膜炎
2. [单选题]在饮料和果酱的生产中,为了增加酸味和控制,常要加入酸味剂,下列物质中常用作食品酸味剂的是()
A. 盐酸和磷酸
B. 柠檬酸和乳酸
C. 甲酸和磷酸
D. 硫酸和硝酸
3. [单选题]为了除去糖浆中的色素制得白糖,常加入活性炭,这是因为它能()
A. 氧化色素
B. 还原色素
C. 吸附色素
D. 与色素结合
4. [多选题]对重症中暑不正确的抢救措施为()
A. A、用冷水或冰袋进行物理降温
B. B、立即脱离高温作业(hot work)环境
C. C、大量、快速补液3000ml以上以纠正水电解质平衡紊乱和增加血容量
D. D、给予血管扩张剂以降低血压(decreasing blood pressure)
5. [单选题]蜂蜜比食用糖(consumption sugar)甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍。
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 红塘
D. 果糖
6. [单选题]下列物质中的主要成分不属于糖类的是()
A. 棉花
B. 木材
C. 豆油
D. 小麦