1996年，日本的O157大肠杆菌污染事件出现的原因是（）。

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、营养成分(nutritional components)、食品安全(food safety)、食物中毒(food poisoning)、间隔时间(interval time)、完整性(integrity)、绿色食品标志、腐烂变质、生食海产品

[单选题]1996年，日本的O157大肠杆菌污染事件出现的原因是（）。

A. A、恶意投毒
B. B、没有保持冷链的完整性
C. C、农药残留
D. D、食物没有高温消毒

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学习资料：

[多选题]引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。

A. A、误将亚硝酸盐当食盐用
B. B、吃腐烂变质蔬菜
C. C、吃变质腌菜
D. D、吃苦井水

[单选题]假酒中导致失明的物质为（）。

A. A、甲醛
B. B、甲醇
C. C、乙醇
D. D、乙烯

[单选题]食品安全标准应当包括专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的（）。

A. 卫生要求
B. 营养要求
C. 营养成分要求
D. 营养含量要求

[多选题]消费者在市场上选购绿色食品时，应注意（）等包装特征。

A. 有无绿色食品标志
B. 包装是否美观
C. 包装的大小、形状
D. 是否有绿色食品编号

[单选题]生食海产品放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过：（）

A. A、1小时
B. B、1.5小时
C. C、0.5小时
D. D、2小时

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