苯甲酸的钠盐、钾盐较易溶于水，常用作食品的防腐剂。

【名词&注释】

有机物(organic compounds)、有机溶剂(organic solvent)、防腐剂、苯甲酸(benzoic acid)、硫氰酸盐(thiocyanate)、玻璃器皿(glassware)、颗粒啤酒花

[判断题]苯甲酸的钠盐、钾盐较易溶于水，常用作食品的防腐剂。

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学习资料：

[单选题]单位（）所具有的质量称为摩尔质量。

A. 物质的量
B. 物质的量的物质
C. 物质
D. 摩尔的物质

[单选题]120g/LNaOH溶液物质的量浓度是（）。（因为NaoH的摩尔质量为40g/mol）

A. 1.5mol/L
B. 3mol/L
C. 2mol/L
D. 4mol/L

[单选题]硫氰酸盐分光光度法测铁时，硫氰酸盐与Fe3+形成（）色配合物。

A. 红
B. 黄
C. 蓝
D. 绿

[单选题]一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在（）范围内，都达到了国GB10347.1-89的该项质量要求。

A. 14.0-18.0％
B. 12.0-18.0％
C. 10.0-12.0％
D. 12.0-14.0％

[单选题]有机物蒸发的残留在玻璃器皿^(glassware)上沉淀，可用（）洗涤有效除去。

A. 工业盐酸
B. 碱性洗液（加热）
C. 草酸洗液
D. 有机溶剂

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