以吃冷饮和凉菜而闻名的是（）。

【名词&注释】

中国人(chinese)、美国人(americans)、日本人(japanese)、时间短(short time)、交响音乐(symphonic music)、咖啡厅(cafe)、餐厅服务员、爵士音乐(jazz)

[单选题]以吃冷饮和凉菜而闻名的是（）。

A. 日本人
B. 美国人
C. 中国人
D. 俄国人

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学习资料：

[单选题]祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。

A. A、会有焦糖香
B. B、具有浓烈的松烟香
C. C、带有蜜糖香
D. D、滋味鲜醇

[单选题]服务员上岗时，一般应只佩戴（）。

A. A、手镯
B. B、耳环
C. C、手链
D. D、手表

[单选题]餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择幽静的空间，柔和的光线，适时配以（），增强氛围，让客人感到温馨舒适，便于交流。

A. A、爵士音乐^(jazz)
B. B、交响音乐
C. C、轻柔音乐
D. D、DISCO舞曲

[单选题]不属于东北饮食特点是（）。

A. A、有“吃下午”的习俗
B. B、猪肉炖粉条是大众食品
C. C、喜食豆饭和二米饭
D. D、无论男士女士均能豪饮

[单选题]在咖啡厅^(cafe)服务中，服务员必须掌握一定的推销技巧：如向公司付款的客人提供（）。

A. 准备时间短的项目
B. 价格高、品味最佳项目
C. 注重女士选择的项目
D. 准备时间短且分量适中的项目

[单选题]问位开茶服务的方法是：按需开茶、（）在客人右侧斟茶。

A. 右手下垂、左手执壶
B. 左手在前、右手在后
C. 左手下垂、右手执壶
D. 右手在前、左手在后

[单选题]我国规定，苹果中汞的含量不得超过（）。

A. 0.2mg／kg
B. 0.3mg／kg
C. 0.4mg／kg
D. 0.1mg／kg

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