皮褶厚度测定数值可以反映的身体成分是（）。

【名词&注释】

刺激性(irritation)、胆固醇(cholesterol)、核黄素(riboflavin)、猕猴桃(kiwifruit)、硫胺素(thiamine)、营养素(nutrient)

[单选题]皮褶厚度测定数值可以反映的身体成分是（）。

A. A、肌肉
B. B、水分
C. C、脂肪
D. D、皮肤

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[单选题]下列水果中VC含量最高的是：()

A. A、柠檬
B. B、山楂
C. C、桔子
D. D、猕猴桃

[多选题]母乳中营养素^(nutrient)受膳食因素影响较多的是()

A. 钙
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 硫胺素^(thiamine)
E. 核黄素

[多选题]慢性胃炎的病因有()

A. 食用不新鲜的食物
B. 幽门螺杆菌感染
C. 喜食刺激性食物
D. 食用粗糙食物过多
E. 吸烟过多

[单选题]营养教育的目的在于（）。

A. A.改变各类人群对各类疾病的认识B.提高各类人群对营养与健康的认识C.丰富各类人群对饮食的卫生知识D.提高各类人群对疾病的预防能力

[单选题]水禽蛋必须在沸水中煮（）方可食用。

A. 3min
B. 10min
C. 20min
D. 5min

[单选题]下列心血管疾病营养治疗原则中哪项不正确（）

A. A、减少热能控制体重
B. B、控制脂肪
C. C、每天摄入胆固醇350mg
D. D、足够维生素

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