从灌酒装瓶到压盖，应使用（）装置，以使啤酒窜沫到瓶口后立即压

【名词&注释】

有效地(effectively)

[填空题]从灌酒装瓶到压盖，应使用（）装置，以使啤酒窜沫到瓶口后立即压盖，可有效地减少瓶颈空气。

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学习资料：

[单选题]主酵期间发酵液的pH值会（）。

A. A、不变
B. B、上升
C. C、下降
D. D、上下变化

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