某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、血管瘤(hemangioma)、雌激素(estrogen)、矿物质(mineral)、肾功能(renal function)、调节作用(regulation)、消化不良(dyspepsia)、摄入量、竞争性结合(competitive binding)、适用于(suitable for)

[单选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. E

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[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）

A. 钙
B. 铜
C. 铁
D. 锌
E. 镁

[单选题]肾脏病患者营养治疗应（）

A. 低能量供应，减少肾脏负担
B. 肾功能不全时，增加蛋白摄入量
C. 减少植物蛋白质，供给优质蛋白质
D. 增加进水量
E. 低钙高磷膳食

[单选题]软食适用于^{(suitable for)}（）

A. 腹部手术患者
B. 痢疾患者
C. 消化不良^(dyspepsia)患者
D. 喉部手术者
E. 昏迷患者

[单选题]染料木黄酮的抗癌机制不包括（）

A. 抑制酪蛋白激酶
B. 抑制血管瘤的形成
C. 调节细胞生长
D. 抗氧化作用
E. 染料木黄酮竞争性结合^{(competitive binding)}到雌激素受体部位

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