脂类题库2022历年考试试题及答案(0AA)

1. [单选题]生物膜按质量计，含量最多的成分是（）。

A. 蛋白质
B. 磷脂
C. 胆固醇
D. 糖脂
E. 三酰甘油

2. [单选题]脂肪的主要食物来源是（）。

A. 谷类食物
B. 乳类
C. 肉类食物和植物种子^{(plant seed)}
D. 蔬菜和水果
E. 鱼油

3. [单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。

A. 乳酸
B. CO2和HO2
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

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