（）主要用于递送帐单、收款、递送信件等。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、企业管理(enterprise management)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]（）主要用于递送帐单、收款、递送信件等。

A. 小方形托盘
B. 中圆形托盘
C. 中方形托盘
D. 小圆形托盘

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学习资料：

[单选题]中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。

A. 正对门的方向
B. 隐藏起来
C. 斜对门的方向
D. 以上均可

[多选题]整瓶的葡萄酒在开瓶前，应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的（）。

A. 避免差错
B. 表示对客人的尊重
C. 显示服务的礼遇
D. 促进销售
E. 核对帐目

[单选题]下列选项中，对降低采购价格基本不起作用的是（）。

A. 规定采购渠道
B. 控购低价原料
C. 规定采购价格
D. 控购大宗原料

[单选题]从餐饮企业管理角度分析，薪酬的核心职能是（）。

A. 增值职能
B. 配置职能
C. 协调职能
D. 激励职能

[多选题]能源科技创新的原则是（）。

A. 坚持自主创新
B. 坚持重点突破
C. 坚持超前部署
D. 坚持产业带动

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