【名词&注释】
胃肠道(gastrointestinal)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、大豆蛋白膳、蛋白质营养价值(protein nutritive value)
[填空题]人体中的维生素()大部分可以由阳光照射满足。
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学习资料:
[单选题]研究蛋白质营养价值(protein nutritive value)时,可作为参考蛋白质的是()。
A. 鸡蛋蛋白
B. 鱼蛋白
C. 牛奶蛋白
D. 大豆蛋白
[单选题]人体所需的营养素是()
A. 膳食纤维
B. 无机盐
C. 两者均是
D. 两者均否
[单选题]关于匀浆膳的叙述,下列哪项是正确的()
A. 化学配制膳
B. 需要胃肠道消化
C. 无渣膳食
D. 只能管饲
E. 仅用于昏迷病人
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