维生素E的适宜摄入量是（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、麦角固醇(ergosterol)、热效应(thermal effect)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、能量消耗(energy consumption)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、蛋白质利用率(protein utilization)、基础代谢(basal metabolism)、蛋白质消化吸收率(digestion of protein wasthe)、蛋白质氨基酸含量(protein amino acid content)

[单选题]维生素E的适宜摄入量是（）

A. 14mgα-TE／d
B. 140mgα-TE／d
C. 1400mgα-TE／d
D. 14mgβ-TE／d
E. 140mgβ-TE／d

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[单选题]蛋白质功效比值是（）

A. 评价食物蛋白质含量的指标
B. 评价食物蛋白质消化吸收率^{(digestion of protein wasthe)}的指标
C. 评价食物蛋白质利用率^{(protein utilization)}的指标
D. 评价食物蛋白质氨基酸含量^{(protein amino acid content)}的指标
E. 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）

A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸

[单选题]我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）

A. 小于6g／d
B. 6g／d
C. 大于6g／d，小于10g／d
D. 没有相关的参考值
E. 越少越好

[单选题]在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）

A. 麦角固醇
B. 5-脱氢胆固醇
C. 维生素D2
D. 7-脱氢胆固醇
E. 胆钙化醇

[单选题]长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素K
D. 维生素C
E. 吡哆醇

[单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢^{(basal metabolism)}、体力活动和食物热效应

A. D

[单选题]属于n-3脂肪酸的是（）

A. 油酸
B. 磷脂
C. α-亚麻酸
D. γ-亚麻酸
E. 棕榈酸

[单选题]1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为（）

A. 16.7kJ
B. 36.7kJ
C. 29.3kJ
D. 23.6kJ
E. 28.5kJ

[单选题]缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）

A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素C

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