【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、需要量(requirement)、热效应(thermal effect)、异烟肼(isoniazid)、能量消耗(energy consumption)、生物素(biotin)、进一步(further)、大多数(most)
[单选题]以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是()。
A. 过去称食物特殊动力作用
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 这种额外能量消耗,伴有体温升高
D. 这种额外能量消耗,与摄食无关
E. 蛋白质的食物热效应最高
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学习资料:
[单选题]不具有抗氧化功能的维生素是()。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素B2
[单选题]长期服用异烟肼而又没有及时补充时,可导致缺乏的维生素是()。
A. 维生素A、维生素B1
B. 维生素C、泛酸
C. 维生素B2、维生素K
D. 维生素B6、烟酸
E. 生物素(biotin)、叶酸
[单选题]维生素的共同特点不包括()。
A. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
B. 大多数(most)维生素不能在体内合成,也不能贮存于组织中
C. 它们不是构成各种组织的原料,有的可以提供能量
D. 虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
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