营养（师）题库2022碳水化合物题库实战模拟每日一练(07月15日)

1. [单选题]下列糖类中属于多聚糖^(saccharan)类的是（）。

A. 纤维素
B. 糖精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖

2. [单选题]不溶性膳食纤维有（）。

A. 纤维素、木质素
B. 果胶、木质素
C. 半纤维素、树胶
D. 木质素、树胶
E. 树胶、半纤维素

3. [单选题]乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为（）。

A. 6个
B. 8个
C. 10个
D. 12个
E. 16个

4. [单选题]膳食纤维的主要功能不包括（）。

A. 有利于^{(beneficial to)}食物的消化过程
B. 预防胆石形成
C. 维持血糖正常平衡，防治糖尿病
D. 为机体提供较多能量
E. 促进结肠功能，预防结肠癌

5. [单选题]乳糖在碳水化合物中属于（）。

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 以上都不是

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vx94g7.html