【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、能量代谢、花生油(peanut oil)、硫酸亚铁(ferrous sulfate)、饮食习惯、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、糖尿病患者(diabetic patients)、变形杆菌(proteus)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、消化液(digestive juice)
[多选题]营养师向糖尿病患者(diabetic patients)介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?()
A. 饮食控制
B. 自我监测血糖
C. 预防感染
D. 适量运动
E. 宣传测量血压的重要性
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学习资料:
[单选题]胃肠道穿孔最常见的原因是()
A. 腹腔脓肿
B. 腹部外伤
C. 十二指肠溃疡
D. 胃肠道肿瘤
E. 以上都不是
[单选题]缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为()
A. 硫酸亚铁
B. 富马酸亚铁
C. 葡萄糖酸亚铁
D. 右旋糖酐铁
E. 枸橼酸铁铵
[单选题]维生素B1最主要的营养作用是()()
A. 促进生长发育
B. 调节消化液(digestive juice)分泌
C. 影响内分泌功能
D. 影响DNA合成
E. 调节机体物质代谢和能量代谢
[单选题]花生油被黄曲霉毒素污染,去毒的首选措施为()
A. 兑人其他油
B. 白陶土吸附
C. 加碱去毒
D. 紫外线照射
E. 氨气处理
[单选题]我国西北部如新疆、青海等地,当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品,如腐乳、豆酱、腊肉等,容易引起食物中毒的病原菌是()
A. 肉毒梭菌
B. 变形杆菌(proteus)
C. 沙门菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 副溶血性弧菌
[多选题]细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的发病特点为()
A. A、人与人之间可直接传染
B. B、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)最常见
C. C、有明显的地区性
D. D、有明显的季节性
E. E、中毒由动物性食品所引起
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