为了实现其他生产标准化，首先要制定一系列的标准，其他建立标准

【名词&注释】

标准化(standardization)、管理工作、合理安排(reasonable arrangement)、基础性管理(basic management)、餐饮部、天安门、五角星(five pointed star)

[单选题]为了实现其他生产标准化，首先要制定一系列的标准，其他建立标准化体系的基础性管理工作是（）。

A. 食品原料标准
B. 标准菜谱
C. 标准进料率
D. 岗位规范作业书

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学习资料：

[单选题]餐饮部需要合理安排班次，但因餐饮部工种多，岗位差异大，班次安排就必须适应（）。

A. 员工需要
B. 营业需要
C. 领导需要
D. 饭店需要

[单选题]旅游饭店星级标志的构成包括：五角星^{(five pointed star)}和（）。

A. 国旗
B. 天安门
C. 长城
D. 马踏飞燕

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