必典考网

必需氨基酸构成最好的食物是()。

  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1133
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机
  • 【名词&注释】

    尿素氮(urea nitrogen)、摄入量、蛋白质消化率(protein digestibility)、内源性、运铁蛋白(transferrin)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、营养价值评价(nutritional value assessment)

  • [单选题]必需氨基酸构成最好的食物是()。

  • A. 小麦
    B. 玉米
    C. 大豆
    D. 小米
    E. 燕麦

  • 查看答案&解析 查看所有试题
  • 学习资料:
  • [单选题]下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值(protein nutritive value)的指标?()
  • A. 蛋白质含量
    B. 蛋白质生物价
    C. 蛋白质净利用率
    D. 蛋白质消化率
    E. 蛋白质功效比值

  • [单选题]限制氨基酸的存在,使机体()。
  • A. 蛋白质的吸收受到限制
    B. 蛋白质提供热能受到限制
    C. 合成组织蛋白质受到限制
    D. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)受到限制
    E. 机体氮平衡受到限制

  • [单选题]尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是()。
  • A. 尿素
    B. 尿酸
    C. 氨基酸
    D. 氨
    E. 肌酐

  • [单选题]因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又叫做()。
  • A. osteoporosis
    B. malnutrition
    C. marasmus
    D. kwashiorker
    E. megaloblasticanemia

  • [单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539,粪氮为1.59,尿氮为2.59,粪代谢氮为0.89,尿内源性氮为2.19。
  • A. C

  • [单选题]临床上评价蛋白质营养状况(protein nutritional status)的常用指标是()。
  • A. A.清蛋白B.球蛋白C.运铁蛋白D.前清蛋白E.视黄醇结合蛋白

  • 本文链接:https://www.51bdks.net/show/vx0nwl.html
  • 推荐阅读

    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号