公共营养师职业道德具有法律的约束力()

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、线粒体(mitochondria)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、约束力(binding force)、电离辐射(ionizing radiation)、强制性(compulsory)

[判断题]公共营养师职业道德具有法律的约束力()

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学习资料：

[单选题]电离辐射^{(ionizing radiation)}对机体的主要损害是()。

A. A、脂质过氧化
B. B、线粒体损伤
C. C、RNA损伤
D. D、DNA损伤

[单选题]()是人们在从事职业活动过程中形成的一种内在的、非强制性^(compulsory)的约束机制。

A. A、职业道德
B. B、法规
C. C、仪表仪态
D. D、语言规范

[多选题]关于食物血糖生成指数的正确描述是（）

A. A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C.食物GI是通过大量化学实验测出的D.人们选择的食物GI越低越好E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导

[多选题]肥胖的并发症包括（）

A. 睡眠呼吸暂停综合症
B. 心血管病
C. PEM
D. 糖尿病
E. 高血压

[单选题]“潜在饥饿”是指在我国人群营养中存在的（）现象。

A. A、微量营养缺乏
B. B、缺铁性贫血
C. C、蛋白质、热能营养缺乏
D. D、骨质疏松症

[多选题]评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手

A. A、食物中蛋白质的含量
B. B、食物蛋白质被消化的程度
C. C、食物蛋白质的利用率
D. D、食物蛋白质的氨基酸分

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