管理学题库2022中餐厅服务题库历年考试试题汇总(2L)

1. [单选题]中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。

A. 白酒
B. 黄酒
C. 葡萄酒
D. 啤酒

2. [单选题]切配后的凉菜应立即食用，常温存放时间不超过（）小时。

A. A、2
B. B、3
C. C、4
D. D、5

3. [单选题]任何单位或者个人（）对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

A. A、可以
B. B、不得
C. C、允许
D. D、必须

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