下列哪一项不是蛋白质的性质之一（）

【名词&注释】

溶解度(solubility)、精氨酸(arginine)、赖氨酸(lysine)、酪氨酸(tyrosine)、色氨酸(tryptophan)、中性盐(neutral salt)

[单选题]下列哪一项不是蛋白质的性质之一（）

A. A、处于等电状态时溶解度最小
B. B、加入少量中性盐^{(neutral salt)}溶解度增加
C. C、变性蛋白质的溶解度增加
D. D、有紫外吸收特性

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[单选题]谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）

A. A、精氨酸
B. B、赖氨酸
C. C、酪氨酸
D. D、色氨酸^(tryptophan)

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