脂肪酸是指天然脂肪水解得到的脂肪族（）羧酸。

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、硬脂酸(stearic acid)、亚油酸(linoleic acid)、软脂酸(palmitic acid)

[单选题]脂肪酸是指天然脂肪水解得到的脂肪族（）羧酸。

A. A、一元
B. B、二元
C. C、三元
D. D、多元

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[单选题]乳脂的主要脂肪酸是（）。

A. A、硬脂酸、软脂酸^{(palmitic acid)}和亚油酸B、棕榈酸、油酸和硬脂酸C、硬脂酸、亚油酸和棕榈酸D、棕榈酸、油酸和软脂酸^{(palmitic acid)}

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