微生物营养细胞易于受热死灭，其比热死亡速率常数K值很高。

【名词&注释】

平衡态(equilibrium state)、可逆反应(reversible reaction)、第一步(first step)、复杂化学反应(complex chemical reaction)

[判断题]微生物营养细胞易于受热死灭，其比热死亡速率常数K值很高。

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学习资料：

[单选题]一个复杂化学反应^{(complex chemical reaction)}可用平衡态近似法处理的条件是（）。

A. 反应速率快，迅速达到化学平衡态
B. 包含可逆反应且很快达到平衡，其后的基元步骤速率慢
C. 中间产物浓度小，第二步反应慢
D. 第一步反应快，第二步反应慢

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