霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等（）。

【名词&注释】

地理位置(geographical position)、海产品(seafood)、急性食物中毒、潜伏期(latency)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、主要症状(main symptoms)、食物中毒事故

[单选题]霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等（）。

A. 土壤
B. 基质
C. 毒素的存在
D. 地理位置
E. 通风性

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学习资料：

[单选题]下列（）剂量以下辐照的食品对人体是安全的。

A. 1kGy
B. 10kGy
C. 100kGy
D. 1000kGy
E. 1Gy

[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。

A. 剧烈呕吐
B. 腹痛、腹泻
C. 发热
D. 神经系统症状
E. 痉挛

[多选题]2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状^{(main symptoms)}：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

A. A, B, E

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