西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。

【名词&注释】

正方形(square)、总经理(general manager)、服务人员(service man)、客房部、餐厅服务员、一小时(one hour)

[单选题]西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。

A. 10分钟
B. 20分钟
C. 30分钟
D. 一小时^{(one hour)}

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学习资料：

[多选题]西餐宴会的台形常见的形式有：（）

A. 圆桌
B. “一”字形长台
C. “U”字形台
D. 正方形台
E. ”E”字形台

[单选题]当主菜采用法式服务时，在客人面前进行烹制或切割装盘表演的人员是（）。

A. 餐厅经理
B. 领班
C. 值台员
D. 厨师

[单选题]食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接端给客人的西餐服务是（）。

A. 美式服务
B. 法式服务
C. 俄式服务
D. 英式服务

[单选题]在工作中，酒店服务人员经常需要陪同客人一起行进，如果服务员与客人一前一后行走，应走在客人的（）。

A. 左前方1米的位置
B. 左前方1.5米的位置
C. 右前方1米的位置
D. 右前方1.5米的位置

[单选题]总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。

A. 客房部服务员
B. 前厅行李员
C. 餐厅服务员
D. 客房送餐部服务员

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