【名词&注释】
胡萝卜(carrot)、动物性食品(animal food)、毛细血管(capillary)、血友病(hemophilia)、西红柿(tomato)、花椰菜(cauliflower)、植物性食物(plant food)、植物性食品(phytogenic food)、中国居民膳食营养素参考摄入量、金花菜(lemon lily)
[单选题]孕妇出现巨幼红细胞贫血,主要是由于缺乏()。
A. 铁
B. 蛋白质
C. 叶酸
D. 泛酸
E. 维生素B2
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学习资料:
[单选题]在谷类食物中,B族维生素主要存在于()。
A. 蔗糖中
B. 麦芽糖中
C. 膳食纤维中
D. 糊粉和胚芽中
E. 精白面粉
[单选题]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日维生素C的推荐摄入量为()mg。
A. 60
B. 80
C. 100
D. 120
E. 130
[单选题]缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加,伤口愈合延缓()。
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素B1
E. 维生素E
[单选题]植物性食物(plant food)中含维生素K较丰富的是()。
A. 绿叶蔬菜
B. 黄色蔬菜
C. 紫色蔬菜
D. 谷物
E. 薯类
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