以下属于多糖的是（）。

【名词&注释】

含水量(water content)、吸水性(water absorption)、重要作用(an important role)、工作效率(work efficiency)、电解质(electrolyte)、半乳糖(galactose)

[单选题]以下属于多糖的是（）。

A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]抗性淀粉特性的描述错误的是（）。

A. 不能被小肠酶降解
B. 能被微生物利用
C. 吸水性强，饱腹感明显
D. 能降低餐后血糖
E. 在肠道产生短链脂肪酸

[单选题]失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于（）。

A. 等渗性脱水
B. 低渗性脱水
C. 高渗性脱水
D. 脱水
E. 中度脱水

[单选题]半乳糖^(galactose)属于（）

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原

[单选题]淀粉在下列条件下易老化的是（）

A. 含水量小于10%
B. 温度在2~400C之间
C. pH小于4
D. pH大于11

[单选题]下列各种还原糖中，最能促进美拉德反应发生的是（）

A. 核糖
B. 木糖
C. 葡萄糖
D. 乳糖

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vvv97r.html