茶叶加工工题库2022历年考试试题集锦(9J)

1. [单选题]在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。

A. 1～2分钟
B. 5～10分钟
C. Ｃ.10～15分钟
D. Ｄ.15～20分钟

2. [单选题]工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。

A. A、90%以上
B. B、80%以上
C. C、70%以上
D. D、60%以上

3. [单选题]茶叶精制第一目的是（）。

A. 整饰外形、分做花色
B. 分离老嫩、划分级别
C. 剔除次杂、纯净品质
D. 调剂品质、稳定品质

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