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2022食品科学技术题库食品中有害成分题库精编在线题库(04月17日)

来源： 必典考网    发布：2022-04-17     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库食品中有害成分题库精编在线题库(04月17日)，更多食品中有害成分题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]消费者如食入过量的有害糖苷类，体内糖及（）的运转受影响。

A. A、钾
B. B、钠
C. C、钙
D. D、镁


2. [单选题]豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。

A. A、植酸B、草酸C、抑制剂D、凝集素


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