下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）。

【名词&注释】

体格检查(physical examination)、正态分布(normal distribution)、适用范围(scope of application)、食物中毒(food poisoning)、公共场所(public places)、劳动强度(labor intensity)、乙肝疫苗(hepatitis b vaccine)、基础代谢(basal metabolism)、产品包装(product packaging)、直接概率法(direct probability method)

[单选题]下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）。

A. 患炭疽病的牲畜
B. 患口蹄疫的牲畜
C. 严重结核病的牲畜
D. 不明原因死亡的牲畜
E. 严重感染囊尾蚴的牲畜

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[单选题]影响基础代谢^{(basal metabolism)}的因素是（）。

A. 气温
B. 食物特殊动力作用
C. 体力劳动强度
D. 生长发育
E. 以上都是

[单选题]下列哪一项对于慢性病的预防无效（）。

A. 健康教育和健康咨询
B. 化学预防
C. 筛检
D. 接种乙肝疫苗^{(hepatitis b vaccine)}
E. 以上都不是

[单选题]根据对人体的致病性，能引起人类食物中毒的细菌属于（）。

A. 条件致病菌
B. 酵母菌
C. 非致病菌
D. 致病菌
E. 腐败菌

[单选题]某医生用甲药治疗某病病人13例，治愈8人；乙药治疗11例，治愈3人，比较两种药物的疗效，哪种方法更合适（）。

A. μ检验
B. 检验
C. 校正检验
D. 直接概率法^{(direct probability method)}
E. F检验

[单选题]味精除了有增味作用外，还具有一定的（）。

A. 防腐作用
B. 抗氧化作用
C. 护色作用
D. 营养作用
E. 催化作用

[单选题]下列关于非参数统计叙述中错误的是（）。

A. 不受总体分布形式是否已知的限定
B. 适用范围广
C. 不要求资料服从特定的分布
D. 计算简便
E. 对服从正态分布的资料，其检验效能也同样高

[单选题]传播途经是指（）。

A. 病原体更换宿主的过程
B. 病原体自传染源排出的过程
C. 病原体更换宿主在外界环境下所经历的途经
D. 病原体侵入易感者的过程
E. 以上均是

[多选题]慢性病的预防和控制一般采取全人群策略与高危人群策略相结合的模式，下列属于全人群策略的是（）。

A. 设立家庭病床，开展慢性病人康复治疗
B. 医务卫生人员深入社区、家庭开展宣传和教育
C. 烟草产品包装^{(product packaging)}上印制健康忠告
D. 组织开展控烟知识竞赛
E. 公共场所禁止吸烟

[单选题]10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量2000千卡，蛋白质65克，维生素B11.0mg，维生素B20.5mg，维生素C90mg。

A. C

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