在下列物质中不具有还原性的二糖是（）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、亲和力(affinity)、最适合(most suitable)、双螺旋结构(double helix structure)、亚麻酸(linolenic acid)、反应速度、反竞争性抑制、非竞争性抑制(noncompetitive inhibition)、DNA双螺旋(dna double helix)、多核苷酸(polynucleotide)

[单选题]在下列物质中不具有还原性的二糖是（）。

A. 淀粉
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖

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[单选题]在酶的抑制作用中，抑制剂可先与酶结合，也可先与复合物结合的抑制是（）。

A. 无抑制剂
B. 竞争性抑制
C. 非竞争性抑制^{(noncompetitive inhibition)}
D. 反竞争性抑制

[单选题]有关DNA双螺旋^{(dna double helix)}结构，下列哪一种叙述不正确（）。

A. DNA二级结构中都是由两条多核苷酸^{(polynucleotide)}链组成
B. DNA二级结构中碱基不同，相连的氢键数目也不同
C. DNA二级结构中，戊糖3’-OH与下位核苷酸的５’－磷酸形成磷酸二酯键
D. 磷酸与戊糖总是在双螺旋结构的内部
E. 磷酸与戊糖组成了双螺旋结构的骨架

[单选题]下列关于σ因子描述哪一项是正确的（）。

A. RNA聚合酶的亚基，负责识别DNA模板上转录RNA的特殊起点
B. DNA聚合酶的亚基，能沿5’--->3’及3’--->5’方向双向合成RNA
C. 可识别DNA模板上的终止信号
D. 是一种小分子的有机化合物

[单选题]人体必需的脂肪酸不包括（）。

A. 软脂酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 花生四稀酸

[单选题]下列哪一项不是Km值的功能（）。

A. Km值是酶的特征物理常数，可用于鉴定不同的酶
B. Km值可以表示酶与底物的亲和力，Km值越小，亲和力越大
C. 比较Km值可以估计不同酶促反应速度
D. Km值可以选择酶的最适合底物

[单选题]酰胺平面中具有部分双键性质的单键是（）。

A. C-Cα
B. C-N
C. N-H
D. N-Cα

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