【名词&注释】
食品安全(food safety)、硫酸钠(sodium sulfate)、化学键(chemical bond)、衰退期(decline phase)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、两个方面(two sides)、离子键(ionic bond)、入射光波长(wavelength of incident rays)、共价键(covalent bond)、一段时间(a period)
[单选题]郎伯一比耳定律,A=KCL中K与()有关。
A. 吸光物质的性质及入射光波长(wavelength of incident rays)有关
B. 与吸光度溶液浓度及液层厚度有关
C. 与吸光物质的酸度有关
D. 与测定仪器有关
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学习资料:
[单选题]不同条件下,一摩尔氧气与一摩尔氢气的()一定相等。
A. C
[单选题]化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个原子之间强烈的相互作用叫做()。
A. 化学键
B. 配位键
C. 共价键(covalent bond)
D. 离子键(ionic bond)
[单选题]下列关于食品安全概念的理解不正确的是()。
A. 食品安全是个综合概念
B. 食品安全是个法律概念
C. 食品安全也就是食品卫生
D. 食品安全包括食物量的安全和食物质的安全两个方面
[单选题]奶糖的糖份测定时常选用()作为澄清剂。
A. 中性己酸铅
B. 乙酸锌与亚铁氰化钾
C. 草酸钾
D. 硫酸钠
[单选题]下列()不属于按啤酒色度分类的啤酒。
A. 淡色啤酒
B. 浓色啤酒
C. 鲜啤酒
D. 黑色啤酒
[单选题]细菌经培养一段时间(a period)后,细菌的繁殖速度愈来愈慢,细菌的死亡数超过活菌数,以致细菌形态发生改变,此阶段属细菌的()。
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰退期
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