宴会中的凉菜应在开席前（）上桌。

【名词&注释】

管理制度、电视机(tv)、洗衣机(washing machine)、棉织品(cotton fabrics)、牛羊肉(red meat)、登记卡(register card)

[单选题]宴会中的凉菜应在开席前（）上桌。

A. 5min
B. 10min
C. 15min
D. 30min

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学习资料：

[单选题]电视机应放在通风良好的地方，放置位置要距墙（）以上。

A. 2CM
B. 3CM
C. 4CM
D. 5CM

[单选题]正确接好电源，洗衣机使用时必须（），以确保使用过程中的安全。

A. 安稳
B. 接地
C. 架高
D. 落地

[单选题]苗族一般不吃（）和牛羊肉^{(red meat)}。

A. 面食
B. 面条
C. 煎饼
D. 包子

[单选题]为人随和、性格开朗是（）宾客的特点。

A. 急躁型
B. 活泼型
C. 稳重型
D. 抑郁型

[单选题]（）不是餐厅使用的棉织品。

A. A、小毛巾
B. B、台布、口布
C. C、丝绒桌裙
D. D、托盘垫布

[单选题]关于餐厅财产卫生说法不正确的有（）。

A. 爱护餐厅的财产
B. 各种设备不需要有专人管理
C. 发现故障要及时抢修
D. 建立财产登记卡^{(register card)}和财产管理制度

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