【名词&注释】
剩余时间(time to go)、工作时间(working time)、人员素质(personnel quality)、保证体系(assurance system)、社会交往(social communication)、保证供应(assured the supply)、现金支付(cash payment)、个人劳动报酬、现金使用范围(cash using scope)、专门工作(special affairs)
[单选题]从市场营销角度说,旅游市场是指旅游( )市场。
A. 供给
B. 买方
C. 卖方
D. 需求
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学习资料:
[单选题]运用PDCA管理法来控制和提高饭店的质量是一个( )的过程。
A. 间断
B. 稳定
C. 系统
D. 循环
[多选题]饭店薪酬的设计与管理必须坚持的原则有( )。
A. 公平性
B. 合法性
C. 激励性
D. 垄断性
E. 经济性
[单选题]旅行社的现金使用范围(cash using scope)不包括( )。
A. 职工工资
B. 各种劳保
C. 差旅费用
D. 结算起点以上的零星支出
[单选题]经营出境旅游业务的旅行社须向旅游行政管理部门交纳质量保证金( )万元。
A. 10
B. 30
C. 60
D. 100
[单选题]下列各项不属于饭店设备管理基本要求的是( )。
A. 设施配套效益高
B. 保证供应,降低消耗
C. 管理人员素质高
D. 正常运行故障少
[单选题]“直线制”组织结构,最适用于( )饭店。
A. 小型
B. 中型
C. 大型
D. 连锁
[单选题]旅行社通过与有关服务供应部门签订合作协议来构建协作网络,该项工作应由( )人员负责。
A. 管理
B. 接待
C. 计调
D. 外联
[多选题]根据相关法规,导游人员必须参加年度审核。年审的考评等级分为( )。
A. 提升导游人员等级
B. 通过年审
C. 暂缓通过年审
D. 不予通过年审
E. 取消导游人员资格
[单选题]闲暇时间是在全部时间中扣除( )后的剩余时间。
A. 工作时间、满足生理需要的时间
B. 工作时间、家务和必要社会交往所需时间
C. 工作时间、学习时间、必要社会交往时间
D. 工作时间、满足生理需要的时间、家务和必要的社会交往所需时间
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