食品质量管理学题库2022全真每日一练(11月07日)

1. [单选题]日本的川喜田二郎（KJ）法就是根据（）创造出来的。

A. 流程图法^{(flow chart method)}
B. 调查表法
C. 头脑风暴法
D. 因果图法

2. [多选题]食品GMP的管理要素包括（）

A. 原料
B. 设备
C. 环境
D. 方法
E. 人员

3. [单选题]屠宰场^(abattoir)的厂址选择一般应距离公共场所、居民区等至少（）

A. 50m以上
B. 100m以上
C. 500m以上
D. 1000m以上

4. [单选题]ISO14000系列标准中唯一的一项规范性标准是（）

A. ISO14001
B. ISO14004
C. ISO14010
D. ISO14011

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