食品科学技术题库2022食品工程原理题库模拟考试题免费下载305

1. [单选题]流体内部流动时产生的摩擦力，对流体的流动有阻碍的作用，称为流体的（）

A. 比热
B. 密度
C. 压力
D. 粘性

2. [多选题]对两组分的气液平衡，物系的自由度为2，而气液平衡中可以变化的参数为（），任意规定其中两个变量，此平衡物系的状态就唯一地确定。

A. 温度
B. 压强
C. 液相组成
D. 气相组成
E. 组分沸点

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