维持蛋白质三级结构主要靠（）。

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、范德华力、二硫键、反应速度、离子键(ionic bond)

[单选题]维持蛋白质三级结构主要靠（）。

A. 氢键
B. 离子键^{(ionic bond)}
C. 疏水作用
D. 范德华力
E. 二硫键

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学习资料：

[单选题]淀粉酶属于（）

A. A、水解酶类
B. B、裂解酶类
C. C、氧化还原酶类
D. D、转移酶类

[单选题]关于肽键与肽的下列描述，哪个是正确的（）。

A. 肽键具有部分双键性质
B. 是核酸分子中的基本结构键
C. 肽链水解下来的氨基酸称氨基酸残基
D. 蛋白质的肽链也叫寡肽

[单选题]一个简单的酶促反应，当［S］

A. 反应速度最大
B. 反应速度难以测定
C. 底物浓度与反应速度成正比
D. 增加酶浓度，反应速度显著变大
E. ［S］增加，Km值也随之变大

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