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在前台夜审工作中,员工对退房单据的审核要点掌握有误的是哪项(

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    原材料(raw material)、服务员(waiter)、电视频道(tv channel)、内环境(internal environment)、自助餐(buffet)、工作中、预订单(predict-order)、流水号(serial number)、预收款(advance receipts)、身份证号(id number)

  • [单选题]在前台夜审工作中,员工对退房单据的审核要点掌握有误的是哪项()?

  • A. 《杂项转帐单》需按消费项目分类后,再按单据流水号(serial number)先后排列;《预收款(advance receipts)收据》按流水号(serial number)先后排列
    B. 打印的《临时住宿登记单》信息须完整:有客人姓名、身份证号(id number)、详细地址等,并有客人签名
    C. 客人账单须有客人签名,发票金额须与消费总额一致
    D. 凡是协议客人退房的账单都须附有预定传真和《散客预订单(predict-order)

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  • [单选题]下列关于每天6:55时,运营经理/餐厅主管需要关注餐厅相关事项的叙述,错误的是哪一项()?
  • A. 服务员的仪容、仪表
    B. 餐厅内环境:电视频道、音量;空调温度、灯光全部打开等
    C. 自助餐炉是否点火、预热,盖子打开(开餐后30分钟打开)
    D. 早餐食品的准备情况,原材料备量等

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