麦汁冷却的另一个目的是析出的（）凝固物的分离。

【名词&注释】

添加剂(additive)、硅藻土、抗氧化剂(antioxidant)、粘合剂(adhesive)、助滤剂(filter aid)

[多选题]麦汁冷却的另一个目的是析出的（）凝固物的分离。

A. 热
B. 冷
C. 全部
D. 部分

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学习资料：

[单选题]在啤酒生产中，硅藻土是作为（）使用，它对啤酒风味基本没有影响。

A. 助滤剂^{(filter aid)}
B. 添加剂
C. 粘合剂
D. 抗氧化剂

[单选题]大麦中蛋白质的含量一般在（）区间。

A. 20%-22%
B. 18%-20%
C. 7%-8%
D. 9%-12%

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