对中暑或呕吐者，还要提供（），以防脱水虚脱，并及时地送医务部

【名词&注释】

意大利(italy)、日本人(japanese)、风俗习惯(custom)、服务员(waiter)、山茶花(camellia)、蒸馏水(distilled water)、百合花(lily)、冷开水(cold cooked water)、淡盐水(dilute brine)、三分钟

[单选题]对中暑或呕吐者，还要提供（），以防脱水虚脱，并及时地送医务部门治疗。

A. A、热开水
B. B、冷开水^{(cold cooked water)}
C. C、淡盐水^{(dilute brine)}
D. D、蒸馏水

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学习资料：

[单选题]讲究上菜时搭配使用大量的银制餐具是（）服务一个特点。

A. 法式
B. 俄式
C. 美式
D. 英式

[单选题]领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务员应在几分钟之内递上菜单。（）

A. A、一分钟
B. B、两分钟
C. C、三分钟
D. D、四分钟

[单选题]使用餐巾花时要根据风俗习惯来选择花型，如日本人喜爱樱花，而忌用（）。

A. 山茶花
B. 百合花^(lily)
C. 兰花
D. 荷花

[单选题]（）人对饮食并不讲究，不求浮华，只求实惠营养，首先发明自助快餐。

A. 法国
B. 德国
C. 意大利
D. 中国

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