【名词&注释】
工作量(workload)、服务员(waiter)、间断性(discontinuity)、传染病患者(patients with infectious diseases)、棉织品(cotton fabrics)
[多选题]电子门锁系统在饭店内广泛使用,其优点有()
A. A、便于控制
B. B、具有监控功能
C. C、增设服务功能
D. D、不易仿制
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学习资料:
[单选题]饭店服务人员的仪容仪表反映了()。
A. A、饭店的档次
B. B、饭店的特色
C. C、饭店的服务标准
D. D、饭店的风貌
[多选题]以下属于间断性工作量的是()。
A. 每周楼层申领补充客用品
B. 定期对所有棉织品(cotton fabrics)进行盘点
C. 定期或根据需要对饭店外墙、外窗、地毯进行清洗
D. 定期对地面或家具打蜡
[单选题]发现传染病患者时,服务员应立即上报,由饭店设法尽快通知病人家属,并注意()。
A. A、联系相关传染病医院B、提醒其他客人远离C、护送其离店D、做好说服解释工作劝退客人
[单选题]杯具消毒一般采用()消毒。
A. A、浸泡消毒法
B. B、擦拭消毒法
C. C、喷洒消毒法
D. D、生物消毒法
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