营养与食品卫生(副高)2023考试试题解析(1H)

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、谷氨酰胺(glutamine)、精氨酸(arginine)、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)、特殊营养物质

[单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是

A. 谷氨酰胺
B. 亮氨酸
C. 精氨酸
D. 色氨酸
E. ω-3多不饱和脂肪酸

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